Seit dem Großbrand in der Bäckerei Maurer in Winnenden sind inzwischen 4 Wochen vergangen und so ganz langsam kehrt wieder etwas Normalität in den Bäckerbetrieb ein.

Die neuen Abläufe, d.h. Waren bei den verschiedenen Bäckereien zu backen und abzuholen, Ware sehr früh zu bestellen, das rechtzeitige Bereitstellen der Ware zum Versand und u.v.m. ist schwierig zu koordinieren, funktioniert aber.

Die Konditorei arbeitet fast wieder in den gewohnten Räumen und die Konditoren fahren Ihre fertige Waren zum Versandlager der Firma Wöhrle.

Das berühmte Älblerbrot gibt es bereits seit geraumer Zeit wieder im Sortiment und schmeckt wie immer lecker. Aber wo bleiben die Knackis?

Einem Schreiben an die Mitarbeiter vom 9. Juni entnehmen wir, dass zur Herstellung der Knackis eine ehemalige Feinbäckerei provisorisch zur Knackistube umfunktioniert werden soll. In diesen Tagen sollen dann die Knackis wieder im Angebot der Verkaufsstellen sein.

Und wie geht es in der Linsenhalde weiter. Statiker, Sachverständige sind immer noch vor Ort und prüfen die Sanierung der Kellerdecke um die richtige Sanierungsart herauszufinden.

Aktuelle Infos findet Ihr im Blog der Bäckerei Maurer.

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